炒神曲的挥发性成分分析与抗氧化作用研究

李朝晖; 李金融; 苏全贵; 曾珂欣; 孙玉琦; 杨叔禹; 代春美

doi:10.13286/j.1001-5213.2025.21.06

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中国医院药学杂志 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (21) : 2458-2463. DOI: 10.13286/j.1001-5213.2025.21.06

研究论文

炒神曲的挥发性成分分析与抗氧化作用研究

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Analysis of volatile components of stir-fried Massa Medicata Fermentataand the antioxidant activity

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-12-22	2025-03-09	2025-11-15
发布日期
2025-12-10

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